Blog von Apothekerin Martina Pröger, in Zusammenarbeit mit Jacobus-SchwedenkräuterStartseite | Impressum
Campher, Camphora oder Kampfer ist eine farblose oder weiße körnig-kristalline Masse mit charakteristisch wohlriechendem Geruch, der an Eukalyptus erinnert. Den ganzen Beitrag “Kampfer (Camphora) [Upd.]” lesen »
Ein wesentlicher Bestandteil hochwertiger Sorten der Gewürzmischung Curry ist Curcuma. Nun haben Wissenschaftler entdeckt, dass dieses Gewürz präventiv gegen Diabetes und Übergewicht wirken kann. Darüber hinaus unterstützt Curcuma die Linderung bestehender Zuckerkrankheiten.
Den ganzen Beitrag “Curcuma – würzige Prise zum gesunden Abnehmen” lesen »
Die Eberwurz verfügt über eine röhrige Blumenkrone mit vielblütigen Blütenköpfen und länglich-walzige Schließfrüchte. Sie ist eine Gattung der zur Familie Korbblütler gehörenden Unterfamilie der Cynareen. Die stengellose Eberwurz (C. acaulis), auch Silberdistel genannt, wächst an kalkhaltigen Orten.
Die aus den tropischen Regenwäldern Südasiens stammende Zitwerwurzel ist eine Verwandte der Ingwergewächse und schmeckt auch ähnlich, hinterlässt jedoch einen bitteren Nachgeschmack. In Asien setzt man sie noch immer vielfach als Gewürz- und Heilpflanze ein, während in Europa der Ingwer heute größere Beliebtheit und Bekanntheit genießt. Zu medizinischen Zwecken wird der Wurzelstock verwendet.
Den ganzen Beitrag “Zitwerwurzel (Curcuma zedoaria)” lesen »
Die im südostasiatischem Raum verbreitete Pflanze kann bis zu 1,5 Meter hoch werden. Mit ihren orchideenartig geformten weißen und von feinen roten Linien durchzogenen Blüten erinnert sie an Schwertlilien.
Den ganzen Beitrag “Galgantwurzelstock (Alpinia officinarum Hance)” lesen »