Archiv des Tags „ Bitterstoffe ”

Wegwarte – die Blume des Jahres 2009

Montag, den 6. April 2009

Zichorie, Chicorée, Radicchio oder Gemeine Wegwarte – manche Leser werden sich nun vielleicht wundern, dass diese Namen alle zu einer Pflanze gehören. Den ganzen Beitrag “Wegwarte – die Blume des Jahres 2009″ lesen »

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Bitterorangenschale (Pericarpium Aurantii) [Upd.]

Freitag, den 11. April 2008

Die aus Südeuropa stammende Bitterorange oder Pomeranze besitzt in ihrer Schale unterschiedliche z. T. bitter schmeckende Flavonoide, ätherisches Öl und Cumarine. Den ganzen Beitrag “Bitterorangenschale (Pericarpium Aurantii) [Upd.]” lesen »

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